波特酒煮红包菜
红包菜不但颜色鲜艳，而且营养价值非常高，又没有孢子甘蓝的苦涩味。用波特酒和香料一起烹调，有出乎意料的惊喜。
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预备时间 10 分钟
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烹饪时间 45 分钟
材料:
- 1 个 红包菜
- 25克 黄油
- 1 个 洋葱
- 1 个 橙子（取皮、榨汁）
- 1 条 肉桂条
- 200 毫升 宝石红波特（泰来精选或珍藏宝石红波特）
- 1 汤匙 红酒醋或苹果醋
- 盐和黑胡椒
做法:
在煎锅烧热黄油，然后把洋葱炒到半透明状态。然后放进肉桂条、橙汁和橙皮，慢火煮开。
放进红包菜、波特酒、醋，盖上锅盖，慢火煮45分钟直到包菜变软。
撒上盐和黑胡椒调味。
