波特酒的风格

波特酒可以分为两大类：

第一类是木桶陈酿波特，在不同大小的桶中陈年，木桶通常是用橡木制造。

第二类是瓶中陈酿波特，顾名思义，指大部分熟成时间处于瓶中。

在木桶陈酿波特类别中，主要由三种不同风格：

在大橡木桶中经历较短时间陈年，具有酒体饱满，果香浓郁的波特，以宝石红波特、珍藏波特与晚装瓶年份波特为代表，这类型波特呈现年轻的深红色泽，具有热情的水果风味。

陈年茶色波特，在较小的木桶中陈年更长时间，酒体变得更加丰富芳醇。陈年时间越长，香气会越浓烈。而泰来酒窖的陈年茶色波特酒库存量是世上数一数二的。

白波特由传统的白葡萄品种酿制而成，通常会在大型的橡木桶中陈年２至３年，有较甜及较干的各式风格。泰来的干型白波特（Taylor’s Chip Dry）于1934年发布，是市面上第一款干型白波特，亦是世界上享负盛名的白波特。

而瓶中陈酿波特的代表风格则是年份波特 :

波特酿酒商只会选择某一特别出众的年份酿造年份波特，年份波特在大橡木桶中经历仅仅约两年的熟成，随后转入瓶中蕴藏陈年。作为最具陈年潜质的酒款，年份波特虽然在年轻时也适合饮用，但在酒窖中经历数十载的沉静能让它演练出更多的风味。年份波特具有精彩的结构且刚劲有力，是其它类型波特不可媲美的。泰来年份波特以其极佳的陈年潜质见称。