波特酒煮梨
这是一道清爽、简单、优雅的甜品，配上奶油或冰淇淋，层次更加丰富。
(3) Avaliação
评分
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预备时间 20 分钟
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烹饪时间 50 分钟
材料:
- 4 个 梨子Pears
- 1 瓶 宝石红波特（泰来精选或珍藏宝石红波特）
- ½ 杯/100克 糖
- 2 条 肉桂条
- 1 颗 八角
- 4 颗 丁香
- ½ 茶匙 肉豆蔻
- 1 条 香草条/ 1 茶匙 香草精
- ½ 汤匙 橙皮
- ½ 汤匙 柠檬皮
- 一点黑胡椒碎
- ½ 茶匙 盐
做法:
将所有材料（除了梨子）放进锅里，慢火煮开，煮5至10分钟。
梨子削皮，但不要去掉梗部。
把梨子放进煮开的酒里，慢火煮半小时，煮的过程要把梨子翻一下，梨子才能煮均匀和入味。
半小时后取出梨子，然后把酒煮至一半挥发掉。淋上已经摆好盘的梨子上，可以配上奶油或香草冰淇淋一起享用。
